Prodotti: 0 | Subtotale: 0.00 €
Senza coloranti né conservanti. Produzione artigianale.
Pecorino è un formaggio con origini antichissime, addirittura precedenti la conquista romana. Viene consumato come formaggio da tavola, quello più stagionato è usato da grattugia per condire primi piatti.
Il Parmigiano-Reggiano "si fa", oggi come otto secoli fa, con ingredienti essenziali e genuini: il latte pregiato della zona tipica, il fuoco e il caglio, i buoni metodi antichi, l'arte e la sapienza del casaro.
L'Asiago DOP ha una pasta compatta, con occhiatura di piccola e media grandezza e un colore leggermente paglierino. Se ben stagionato ha un sapore leggermente piccante. Il nome deriva dal suo luogo di origine: l'altopiano di Asiago. Il formaggio si presta a stagionature prolungate.
Ultimo aggiornamento del sito
08 Ottobre 2008
