Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon

 

14% vol

 

Vinificazione in acciaio, con una macerazione di 25-30 giorni

 

L'affinamento minimo è di 12 mesi in bottiglia

 

L'impatto olfattivo è intenso, persistente e fine; fruttato, con note di frutta nera; sentori di prugnacandita, viola appassita e liquirizia; spezie, tabacco dolce, chiodi di garofano e cannella. Al gusto l'ingresso in bocca è morbido e rotondo; buona progressione con note di frutta nera molto fragrante supportato da una piacevole acidità. Nel finale la speziatura gentile viene morbidamente ricoperta da un frutto gustoso.

 

Abbinamenti gastronomici con carni rosse arrosto e brasate, cacciagione e formaggi stagionati.