NOME: Lugana DOC

ALCOOL: 12,28 %vol

UVE
Trebbiano (o Torbiana) di Lugana

AREA DI PRODUZIONE
Nel cuore della zona vitivinicola posta a sud del Lago di Garda.

COMPOSIZIONE TERRENO
Argilloso, limoso di origine morenica tipico terreno della zona del Lugana

RIPARTIZIONE AFFINAMENTO
Fermentazione e affinamento in acciaio inox. La fermentazione viene effettuata a temperatura controllata (18-20° c) su mosti illimpiditi. Affinamento in bottiglia: circa 3 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino con venature verdognole
Profumo: albicocca, pera, ma soprattutto la mela in bella evidenza profumi trasparenti, avvolgenti e suadenti
Gusto: delicato, morbido e fresco, con un ottima modulazione tra acidita’ e morbidezza tatto denso.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, accompagna ottimamente pesci, crostacei e frutti di mare

Temperatura di servizio: 10-12°c