E' frutto della vinificazione delle migliori selezioni di uva Zibibbo sottoposte a lungo appassimento. Prima dell'imbottigliamento è stato effettuato un assemblaggio di varie annate, il cui invecchiamento medio supera i 15 anni di età.

 

E' impressionante sin dall'aspetto di un colore ambrato molto scuro, impenetrabile, concentratissimo, con riflessi oro antico. L'olfatto è inebriante, esplosivo, con un ricchissimo bagaglio aromatico che spazia dalla frutta secca alla scorza d'arancia, liquirizia, vaniglia, pepe, noce moscata. Gusto pieno, avvolgente, dolcissimo, dalla consistenza quasi masticabile. nel finale lunghissimo, interminabile, viene esaltata l'eleganza del prodotto con una seducente sensazione balsamica.

 

E' un vino che rappresenta, in realtà, un vero e proprio dessert. Può accompagnare praline artigianali di cioccolato fondente a elevata percentuale di cacao, ma costituisce, da solo, un insieme di emozioni sensoriali uniche e irripetibili.